Gâteau parfait au chocolat mi-cuit

Inspiré de la recette de Suzy Palatin… simplissime et simplement sublime!

Ingrédients

250g de chocolat noir

250g de beurre 1/2 sel

180g de sucre cassonade

70g de farine

4 oeufs

Préparation

Préchauffez le four à 200°C.

Faites fondre le beurre et le chocolat. Ajoutez le sucre, puis les oeufs un à un en battant fermement. Versez dans un moule rond. Enfournez, baissez la température du four à 150°C et faites cuire 30 minutes sans ouvrir la porte du four durant la cuisson.

Sortez du four, laissez tiédir, démoulez, dégustez aussitôt.